Det kanske låter gott!

Dan före doppardan trillar det in en minst sagt varm julhälsning från våran allas Jacob Dojken (för er som inte känner honom, en otroligt händig kille). Jag undrar vad han har på hjärtat...


Hej Henrik och Jesper!

Trött på julmat och kyla?
Vad kan då passa bättre än en het Fajitas?
Denna lättlagade rätt har enligt wikipedia sitt ursprung från Spanien.
Linda in fyllningen i ett mjukt tortillabröd eller bred ut nachochips på en plåt, släng på fajtas och ost och njut!

Tillagning:
Skär kyckling i ganska små bitar, bryn den sedan i en stekpanna, när du kastat ned kycklingen i pannan kan du börja hacka grönsaker.
Skär grova bitar av paprikan och gör detsamma med löken och släng ned i pannan tillsammans med kycklingen.
Chilin finhackas och kryddor tillsätts tillsammans med en skvätt vatten.

Ingredienser Fajita (till ca. 2 personer):
2 st Kycklingfiléer (Kött om man hellre vill ha det)
1st Gul lök
1st Röd paprika
Färsk chili (lagom mycket efter egen smak)
Chilipulver
Paprikapulver
Salt
Peppar

Tillbehören till denna maträtt är lämpligast de som flitigt används till "den nya husmanskosten" Tacos.
Guacamole, Salsa, Gräddfil, Ost...Ja listan är lång.

GOD JUL!

/Jacob




Som sagt, händig...